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TS 轻工业、手工业
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主题:
烹饪
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出版日期:
2018
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著者
姚春霞
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施胜胜
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江永丰
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钟奇
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图书
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1.
西餐主菜制作
订购中
著者:
黄玉璟
出版社:
上海科技教育出版社有限公司
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/798
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2.
西餐工艺实训教程
订购中
著者:
钟奇
出版社:
浙江工商大学出版社
出版日期: 2018.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/794
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3.
西餐烹调技术
订购中
著者:
江永丰
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/791
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4.
烹饪英语
订购中
著者:
王艳玲
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2018.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/190
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5.
中式烹调工艺与实训
已借1次.
订购中
著者:
姚春霞
出版社:
科学出版社
出版日期: 2018.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/891
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6.
西餐原料加工技术
订购中
著者:
谢飞明
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/790
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7.
菜品策划与设计
订购中
著者:
蔺剑
罗敏
施胜胜
出版社:
天津科学技术出版社
出版日期: 2018.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/919
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内容简介
著者简介
8.
图解刀工基础技艺
订购中
著者:
陈秉文
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/262
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