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1.
中国烹饪概论
已借1次.
订购中
著者:
李晓英
凌强
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/841
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2.
烹饪器具与设备
订购中
著者:
熊敏
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.2/197
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内容简介
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3.
烹饪美学
订购中
著者:
倪秋芬
宋东瑞
翟福珍
出版社:
电子科技大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/191
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内容简介
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4.
初级西式烹调技术
订购中
著者:
尹忠勇
出版社:
中国劳动出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/967
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内容简介
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5.
西餐主菜制作
订购中
著者:
黄玉璟
出版社:
上海科技教育出版社有限公司
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/798
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内容简介
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6.
西餐烹调技术
订购中
著者:
郭亚东
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/791
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7.
烹饪基本功
已借1次.
订购中
著者:
王劲
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/196
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内容简介
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8.
烹饪原料
订购中
著者:
陈金标
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/190
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内容简介
著者简介
9.
烹饪英语
订购中
著者:
周海霞
章敏均
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/190
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内容简介
著者简介
10.
西餐工艺
订购中
著者:
高海薇
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/794
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