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1.
烹饪器具与设备
订购中
著者:
熊敏
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.2/197
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2.
烹饪美学
订购中
著者:
倪秋芬
宋东瑞
翟福珍
出版社:
电子科技大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/191
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3.
西餐主菜制作
订购中
著者:
黄玉璟
出版社:
上海科技教育出版社有限公司
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/798
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内容简介
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4.
烹饪基本功
已借1次.
订购中
著者:
王劲
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/196
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内容简介
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5.
烹饪原料
订购中
著者:
陈金标
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/190
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6.
烹饪英语
订购中
著者:
周海霞
章敏均
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/190
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著者简介
7.
西餐工艺
订购中
著者:
高海薇
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/794
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内容简介
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8.
菜点酒水知识
订购中
著者:
贺正柏
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/926
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内容简介
著者简介
9.
中式烹饪工艺实训:粤菜
订购中
著者:
谭小敏
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/891
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内容简介
著者简介
10.
中式烹调工艺
订购中
著者:
郑昌江
张传军
杜险峰
出版社:
科学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/891
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