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王森
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1.
世界技能大赛烘焙技术规范手册
订购中
著者:
王森
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2-62/966
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内容简介
著者简介
2.
王森经典蛋糕教科书
已借2次.
订购中
著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/096
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内容简介
著者简介
3.
王森经典面包教科书
已借2次.
订购中
著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/096
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内容简介
著者简介
4.
食·新味.倾心享烘焙
订购中
著者:
王森
出版社:
吉林科学技术出版社
出版日期: 2019.08
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/970
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内容简介
著者简介
5.
日本面包师的经典配方
已借1次.
订购中
著者:
王森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019.05
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/911
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内容简介
著者简介
6.
一场用心的烘焙之旅:第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录
订购中
著者:
王森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/090
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内容简介
著者简介
7.
欧式面包
订购中
著者:
王森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/091
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺作品集锦
订购中
著者:
王森
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/098
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